Πράγματα που μπορείτε να κάνετε στην Goriška Brda, στην Τοσκάνη της Σλοβενίας

Η Σλοβενία, παρόλο που είναι μια τόσο μικρή χώρα, είναι μια χώρα με υπέροχη ποικιλία τοπίων. Ηλιόλουστες  παραλίες  δίπλα στην Αδριατική θάλασσα, εκπληκτικά βουνά στις Άλπεις και απέραντες πεδιάδες στα ανατολικά.

Υπάρχουν πολλές περιοχές που αξίζει να αναφερθούν. Ανάμεσά τους, υπάρχει ένα συγκεκριμένα, το οποίο έχει τη διάκριση ότι είναι ένα από τα πιο τουριστικά και γοητευτικά μέρη στη Σλοβενία. Η περιοχή αυτή ονομάζεται Goriška Brda. Αυτή η περιοχή συνορεύει στα νότια με την πόλη Nova Gorica στα δυτικά με τα σύνορα με την Ιταλία και στα βόρεια με τις Ιουλιανές Άλπεις.

Η Goriška Brda αποκαλείται συχνά η «Τοσκάνη της Σλοβενίας» επειδή περιβάλλεται από στρογγυλεμένους λόφους και απαλές πλαγιές, πολλές από τις οποίες καλύπτονται από αμπελώνες και διάφορα κελάρια κρασιού. Επιπλέον, έχει μια πλούσια ιστορία να πει και, φυσικά, μερικά νόστιμα κρασιά για να δοκιμάσετε.

Τον Ιούνιο, μπορείτε να ζήσετε την υπέροχη άνθηση των κερασιών που απλώνονται στους λόφους Goriška Brda. Εκτός από τις κερασιές, η περιοχή έχει επίσης πολλά οπωροφόρα δέντρα όπως αχλαδιές και μηλιές. Επίσης, τον Ιούνιο γίνεται και γιορτή κερασιού. Το φαγητό και το κρασί είναι, φυσικά, ένα από τα βασικά πράγματα που πρέπει να δείτε και να κάνετε στο Goriška Brda. Είναι δύσκολο να μην παρασυρθείς από το φανταστικό φαγητό ιταλικής έμπνευσης ή να πιεις κρασί με έναν από τους φιλικούς ντόπιους.

Σύντομη ιστορία της Goriška Brda

Στην προ-ρωμαϊκή περίοδο άρχισε η αμπελοκαλλιέργεια σε αυτήν την περιοχή όταν ζούσαν εκεί οι Βένετοι. Λόγω των καλών καιρικών συνθηκών, εκεί ξεκίνησε η αμπελοκαλλιέργεια. Η δέκατη περιοχή ονομαζόταν «Venetia and Histria» και η Goriška Brda ήταν μέρος της. Ονομαζόταν Colles ή In Collibus.

Ήδη από το 181 π.Χ., η περιοχή επηρεάστηκε από την Aquileia, ακριβώς απέναντι από το ποτάμι. Πολλοί αμφορείς (πιθάρια) που βρέθηκαν στην περιοχή δείχνουν πόσο ζωτικής σημασίας ήταν το χωριό και το περιβάλλον του ως τόπος καλλιέργειας του κρασιού. Η Goriška Brda ήταν μέρος του αρχηγείου της Aquileia, η οποία είχε έδρα την Ιταλία. Την εποχή εκείνη, η Goriška Brda ήταν μια καθιερωμένη αμπελουργική περιοχή. Οι αρχαιολογικές ανακαλύψεις των λεγόμενων «villae rusticae», των αγροτικών περιοχών, δείχνουν ότι αυτό συνέβη.

Ο Χριστιανισμός εξαπλώθηκε σε αυτήν την περιοχή από την Aquileia ήδη από τον 6ο αιώνα. Η πρώτη εκκλησία πιστεύεται ότι χτίστηκε στα Medana το 630. Τον 8ο αιώνα, οι Σλάβοι άρχισαν να μετακινούνται στην περιοχή Goriška Brda. Άρχισαν επίσης να καλλιεργούν σταφύλια και να φτιάχνουν κρασί. Οι άνθρωποι στην περιοχή καλλιεργούσαν Pika, Glera, Trarka, Mukat, Pikulit, τα σταφύλια του St. Ana και Rebula.

Το όριο μεταξύ της Βενετικής Δημοκρατίας και της Αυστρίας ήταν πέρα ​​από την αμπελουργική περιοχή Goriška Brda μέχρι τον 19ο αιώνα, όταν, αμέσως μετά την ένωση της Ιταλίας και τον θεσμό της Αυστροουγγρικής αυτοκρατορίας, αυτό έγινε το σημείο διέλευσης μεταξύ αυτών των νέων κρατών. Πολλοί άνθρωποι στο δικαστήριο της Βιέννης γνώριζαν και άρεσαν το υψηλής ποιότητας κρασί από το Goriška Brda. Αυτό έκανε την Αυστρο-Ουγγαρία μια μεγάλη αγορά για την Goriška Brda. Κατά το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, γαλλικές ποικιλίες σταφυλιού μεταφέρθηκαν στην περιοχή. Ήταν το Pinot Gris, το Chardonnay, το Sauvignon, το Cabernet Sauvignon, το Cabernet Franc και το Merlot, μεταξύ άλλων.

Η Goriška Brda and the Wine Experience

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας στην Τοσκάνη της Σλοβενίας, γιατί να μην σταματήσετε στο  Gredic Castle Boutique Hotel  για μια γευσιγνωσία τυριού και κρασιού; Αυτό βρίσκεται στον πυρήνα του Goriška Brda. Με τον ίδιο τρόπο, τα κρασιά της Brda είναι σαν την περιοχή του κρασιού από μόνα τους: διαφοροποιημένα, ατελείωτα και σαγηνευτικά, επίσης φυσικά και εκλεκτά. Αυτό οφείλεται στο μοναδικό κλίμα, το οποίο έχει ισχυρές αλπικές και ήπιες μεσογειακές επιρροές, καθώς και ορυκτά και πλούσιο έδαφος και επίμονους και ειδικευμένους οινοποιούς. Το αποτέλεσμα είναι μερικά από τα πιο συναρπαστικά κρασιά στη Γη. Η εντυπωσιακή κάβα τους είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία κρασιών Goriška Brda με τους φίλους και την οικογένειά σας. Πρόσθεσαν μια πινελιά πολυπλοκότητας, αρμονίας και κουλτούρας για να το κάνουν μοναδικό.

Σπεσιαλιτέ Γαστρονομίας και Κουζίνας της Περιφέρειας

Η μεσογειακή κουζίνα Goriška Brda είναι απαλή και φρέσκια. Οι κάτοικοι της περιοχής χρησιμοποιούν ένα σωρό βότανα και άγρια ​​φαγητά, ελαιόλαδο και κρασί όταν φτιάχνουν φαγητό. Λόγω του  υπέροχου φαγητού και του κρασιού του , το Brda ονομάστηκε ένα από τα καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Σλοβενία ​​το 2015 από τον EDEN (Ευρωπαϊκοί Προορισμοί Αριστείας). Έτσι, αν είστε λάτρης του φαγητού ή λάτρης του φαγητού, ελάτε να δοκιμάσετε την κουζίνα Goriška Brda. Ακολουθεί μια σύνοψη των κουζινών που πρέπει να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε την Goriška Brda.

Εκνευρίζομαι

Το Frtalja είναι ένα απλό πιάτο που φτιάχνεται συνήθως την άνοιξη και το καλοκαίρι. Είναι μια φυτική ομελέτα αναμεμειγμένη με αυγά, αλλά τα αυγά δεν χρησιμοποιούνταν στο καθημερινό φαγητό στο παρελθόν. Επίσης, χρησιμοποιούνται εποχιακά βότανα όπως βάλσαμο-δυόσμος, σχοινόπρασο, πυρετός, φασκόμηλο και μια πρέζα αλάτι από τον κήπο με τα βότανα. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε λίγο προσούτο ή λουκάνικο για να γίνει πιο νόστιμο το πιάτο. Οι άνθρωποι που κάνουν βόλτες στους αμπελώνες της Goriška Brda απολαμβάνουν το Frtalja ως σνακ.

Kuhn

Το Kuhna, που σημαίνει «πιάτο με μία κατσαρόλα» (enolončnica) στη σλοβενική γλώσσα, είναι ένα μοναδικό είδος πιάτου σε αυτήν την περιοχή. Αυτή η λέξη προήλθε από την Ιταλία μετά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν οι ντόπιοι γύρισαν σπίτι από τα στρατόπεδα εργασίας. Αυτές οι παχύρρευστες σούπες παρασκευάζονταν το χειμώνα με υλικά από το κελάρι, όπως φασόλια, πατάτες, γογγύλια και άλλα.

Toč με λευκή πολέντα

Το Toč είναι ένα ακόμη αναγνωριστικό για μια σάλτσα. Οι άνθρωποι στην Goriška Brda έφτιαχναν αυτό το πιάτο κάθε μέρα. Ταιριάζει πολύ με την πολέντα. Τοτσιράτι σημαίνει να βάζετε λίγη πολέντα σε μια σάλτσα και να την αφήνετε να μουλιάσει τη σάλτσα. Το Briški tond , που σημαίνει πιάτο στη διάλεκτό τους, είναι όπου συνήθως βάζουν το Toč και τη λευκή πολέντα. Οι άνθρωποι της περιοχής ξέρουν να κόβουν μοναδικά την πολέντα.

Οίνος Rebula

Δεν μπορείτε να φύγετε από την περιοχή Brda χωρίς να έχετε δοκιμάσει το κρασί Rebula. Οι άνθρωποι εδώ και στην περιοχή Friuli-Venezia Giulia της Ιταλίας καλλιεργούν το Rebula ή Ribolla Gialla, ένα λευκό οινοποιό σταφύλι που αναπτύσσεται στους κυλιόμενους λόφους αυτών των περιοχών. Συνήθως είναι ένα σκούρο κρασί με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ και πολυάριθμα αρώματα λουλουδιών. Και ταιριάζει αρκετά και με την πέστροφα Soca. Μπορείτε να συναντήσετε τους οινοποιούς προσωπικά και να δοκιμάσετε και μερικά κρασιά Brda.

Η καλύτερη στιγμή για να επισκεφθείτε την Goriška Brda

Κατά τον Μάιο και τον Ιούνιο, μπορείτε να φάτε σκούρα-κόκκινα κεράσια και υπέροχα βερίκοκα. Τον Οκτώβριο, μπορείτε να απολαύσετε το όμορφο τοπίο. Υπάρχουν ροδάκινα, σύκα και τα πρώτα σταφύλια το καλοκαίρι. Η συγκομιδή των σταφυλιών ξεκινά στις αρχές του φθινοπώρου και είναι μια πολυάσχολη περίοδος.

Οι θερμοκρασίες και ο καιρός είναι οι καλύτερες την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού όταν δεν κάνει πολύ ζέστη. Ωστόσο, ο σμαραγδένιος ποταμός Soca ή η Αδριατική Θάλασσα είναι κοντά για να σας βοηθήσει να δροσιστείτε. Όταν ο τρύγος είναι σε πλήρη εξέλιξη κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, υπάρχουν πολλές πιθανότητες να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα. Το κελάρι κρασιού Goriška Brda διοργανώνει εκδηλώσεις γευσιγνωσίας κρασιού όλο το χρόνο.

Κορυφαία πράγματα για να δείτε και να επισκεφτείτε στην Goriška Brda και τα περίχωρά της

Κάστρο Κρόμπερκ

Πρώτος σταθμός το Κάστρο Kromberk. Είναι ένα διώροφο αναγεννησιακό κάστρο που ήταν ένα φρούριο που αναστηλώθηκε τον 17ο αιώνα αλλά χτίστηκε τον 13ο αιώνα από τον Henrick Dornberg. Το Μουσείο Goriska βρίσκεται εδώ για περισσότερα από 50 χρόνια. Μέσα στο κάστρο, υπάρχει μια τεράστια συλλογή από έργα τέχνης, πολιτιστικά και ιστορικά αντικείμενα, καθώς και μια αίθουσα ειδικά για περιστασιακές παραστάσεις και συζητήσεις.

Το κάστρο πήρε το όνομά του από τον Ivan Marija Coronini, ο οποίος ήταν ο ιδιοκτήτης και έγινε “von Cronberg” το 1609. Οι πόλεμοι κατέστρεψαν το κάστρο, αλλά ξαναχτίστηκε μετά από κάθε έναν. Όταν το μουσείο Goriska μεταφέρθηκε στο κάστρο το 1854, γνώρισε μια σειρά από ανακαινίσεις, των οποίων επικεφαλής ήταν ο αρχιτέκτονας Janez Suhadolc.

Επειδή είναι το σπίτι του Μουσείου Γκορίσκα, διαθέτει έργα τέχνης από τους μεσαιωνικούς χρόνους και την περίοδο του μπαρόκ. Προβάλλει επίσης τις τέχνες καλλιτεχνών όπως ο Franc Kavi και ο Anton Karinger, τα έργα των οποίων είναι του 19ου αιώνα.

Έχει τετράγωνη κάτοψη και τέσσερις γωνιακούς πύργους. Επιπλέον, στην είσοδο του κτιρίου, παρατηρήσαμε το μικρό λαπιδαρίνο των θυρεών των ευγενών οικογενειών από την Γκόρισκα. Υπάρχει επίσης ένα εστιατόριο στην ανατολική πτέρυγα του πρώτου ορόφου του κάστρου.

Ο πλούτος της αρχιτεκτονικής και του ντιζάιν φαίνεται εύκολα σε αυτό το κάστρο. Κοιτάζοντας από νότια, υπάρχει ένα μικρό σπήλαιο και ένα άγαλμα του Κρόνου. Ο πύργος των Falcons βρίσκεται στη δυτική πλευρά του κτιρίου. Και φυσικά, ο χώρος στάθμευσης βρίσκεται εκεί που βρίσκονταν οι στάβλοι αλόγων.

Γέφυρα Σολκάν

Μετά το εκπληκτικό κάστρο του Kromberk, επισκεφθείτε τη μαγευτική γέφυρα, τη γέφυρα Solkan. Είναι η μεγαλύτερη πέτρινη γέφυρα του κόσμου. Αυτό δείχνει ξεκάθαρα πόσα γνωρίζουν οι άνθρωποι για την κατασκευή σπιτιών και γεφυρών στις αρχές του 20ου αιώνα.

Κατασκευάστηκε για να είναι μέρος της γραμμής του τρένου από την Τεργέστη και τη Βιέννη. Η μαγευτική ομορφιά είναι γιατί είναι φτιαγμένο από πέτρα. Μοιάζει πράγματι με ένα ουράνιο τόξο που περνά πάνω από τον ποταμό Soca. Η γέφυρα φτάνει τα 36 μέτρα και τα 219,70 μέτρα μήκος.

Η γέφυρα Solkan τελειώνει τα χιλιάδες χρόνια κατασκευής τεράστιων και εκτεταμένων πέτρινων γεφυριών. Είναι η τελευταία από την ομάδα μεγάλων γεφυρών που χτίστηκαν σε σιδηροδρόμους στην Αυστροουγγαρία στις αρχές του 19ου και του 20ου αιώνα. Ειλικρινά, η γέφυρα Solkan έχει μια εκπληκτική θέα και είναι ένα τέλειο παράδειγμα των καλύτερων γεφυρών που κατασκευάστηκαν από τους μηχανικούς της Αυστρίας.

Λόφος Sabotine

Για την επόμενη στάση, αφεθείτε στη φύση και επισκεφθείτε τον λόφο Sabotin. Έχει ύψος 609 μέτρα ή 1.998 πόδια και δεσπόζει πάνω από τις δύο πόλεις, τη Nova Gorica και τη Solkan. Αν είστε σαν εμάς, που αγαπάμε να εξερευνούμε τη φύση και να βιώνουν ιστορικά μέρη, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να πάτε!

Σύμφωνα με τους ντόπιους, μετά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο, οι Ιταλοί έκαναν τον λόφο Sabotin ιερό και έχτισαν ένα πάρκο μνήμης που λειτουργεί ως υπαίθριο μουσείο. Κάθε μέρα, φαίνεται σαν να λέει σε όλους όσοι το επισκέπτονται ότι οι πόλεμοι δεν λειτουργούν καλά και ότι πρέπει όλοι να ζούμε ειρηνικά.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι πράγματι συναρπαστικό λόγω της ιστορίας του. Ζήστε το περπάτημα μέσα από τις σήραγγες και τις σπηλιές που χάραξαν οι Ιταλοί και οι Αυστρο-Ούγγροι καθώς πολεμούσαν στο μέτωπο Isonzo. Σίγουρα, ο Α’ Παγκόσμιος Πόλεμος άφησε ένα χαρακτηριστικό και άφθαρτο σημάδι σε αυτόν τον λόφο.

Ο λόφος Sabotin είναι επίσης γνωστός ως ο «μοναχικός λόφος» στο οροπέδιο Trnovo, καθώς απέχει πολύ από τους άλλους λόφους στην περιοχή και έχει την εμβληματική και διάσημη γέφυρα Solkan. Αν σας αρέσει η εξερεύνηση, μπορείτε να φτάσετε στην κορυφή με έξι διαφορετικούς τρόπους.

Παρόλο που αυτός ο λόφος βρίσκεται ανάμεσα στους χαμηλότερους λόφους, εξακολουθεί να σας προσφέρει μια εκπληκτική θέα στο Goriška Brda, τους φημισμένους αμπελώνες και οινοποιεία, τις Ιουλιανές Άλπεις, τον ποταμό Soa, το οροπέδιο Karst και τις πεδιάδες Friuli.

Πύργος επιφυλακής Gonjače

Το ταξίδι δεν έχει ολοκληρωθεί ακόμα. Η Goriška Brda έχει περισσότερα να προσφέρει. Ένας πύργος επιφυλακής βρίσκεται στο λόφο Mejnik, ακριβώς πάνω από το χωριό Gonjače. Εάν είναι μια ηλιόλουστη μέρα, το πιθανότερο είναι ότι ολόκληρες οι περιοχές της Goriška Brda, του Carnian και των Ιουλιανών Άλπεων θα επιδείξουν την ομορφιά τους κοιτάζοντας κάτω από τον πύργο επιφυλακής Gonjače. Είναι ένα ιδανικό μέρος αν θέλετε απλώς να ηρεμήσετε και να τροφοδοτήσετε τα μάτια σας με ένα σωρό διαφορετικά μέρη στην πόλη. Ανεβείτε ακόμα πιο μακριά και αγναντέψτε τους πολυάριθμους αμπελώνες, και τους κοντινούς οικισμούς, όπως και το χωριό Smartno.

Το Gonjače Lookout Tower έχει μήκος 23 μέτρα, έχει ακριβώς 144 σκαλοπάτια και χτίστηκε το 1961. Ο Marko Slajamer είναι ο αρχιτέκτονας που έκανε σχέδια για τον πύργο. Όταν επισκεφτήκαμε τον πύργο, επισκεφτήκαμε και το μνημείο δίπλα στο κτίριο σε ανάμνηση των 351 ανθρώπων που έχασαν τη ζωή τους στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο στη δεξιά όχθη του ποταμού Soca. Είναι ένα μνημείο που δημιουργήθηκε επίσης από τον Janez Boljka, γλύπτη και ζωγράφο.

Εξυπνος

Στη μέση της Goriška Brda, το Smartno είναι ένα υπέροχο και μοναδικό μέρος για να ζεις. Σύμφωνα με τους ανθρώπους εκεί, συζητήθηκε για πρώτη φορά σε γραπτές πηγές το 1317. Χτίστηκε στη θέση του ρωμαϊκού οχυρού. Στην αρχή έχτισαν πύργους και τείχη για να προστατεύσουν από τον τουρκικό λαό. Στη συνέχεια προστέθηκαν περισσότερα τείχη και πύργους για να κρατήσουν τους Τούρκους έξω.

Οι κόμητες της Γκορίτσια κατείχαν τη γη σε αυτήν την περιοχή για κάποιο διάστημα. Ωστόσο, μετά το θάνατο του τελευταίου, η περιοχή Goricko έγινε μέρος της δυναστείας των Αψβούργων. Το Smartno είναι μέρος μιας ομάδας αντιτουρκικών στρατοπέδων και οικισμών στις περιοχές Brdo και Primorska που συνδέονται μεταξύ τους. Για αιώνες, η πόλη ήταν ένα συνοριακό φρούριο. Ο κίνδυνος από τη Βενετία πέρασε στα μέσα εκείνου του αιώνα, οπότε έγινε και πάλι χωριό.

Πολλά σπίτια του Μεσαίωνα βρίσκονται κοντά στην εκκλησία του Αγίου Μαρτίνου στην Goriška Brda, η οποία είναι η μεγαλύτερη ενοριακή εκκλησία της πόλης. Μέσα στην εκκλησία διακρίνονται τα έργα τέχνης τοιχογραφίας του Tone Kralj. Σύμφωνα με τους ντόπιους, ο πύργος της εκκλησίας χτίστηκε αρχικά ως φρουριοπύργος.

Στα στενά δρομάκια, ανακαλύψτε το σπίτι Briska, ένα μικρό μουσείο. Παρατηρήστε πώς ενσωμάτωσαν την πέτρινη πύλη γοτθικού στυλ. Οι ντόπιοι είπαν ότι ανακαινίστηκε κατά τη διάρκεια της ρουστίκ μπαρόκ περιόδου. Το σπίτι χωρίζεται σε δωμάτια, κουζίνα και σοφίτα. Είναι αξιοσημείωτο ότι το σπίτι είναι ένας συνδυασμός τυπικών κατοικιών στην Goriška Brda και λαϊκής αρχιτεκτονικής. Έχουν γκαλερί για εκθέσεις και αίθουσα εκδηλώσεων στο χωριό.

Το χωριό Smartno είναι πράγματι μια πολιτιστική κληρονομιά λόγω της εξαιρετικής αρχιτεκτονικής του κληρονομιάς.

Μπράβο Κάστρο

Το αναγεννησιακό κάστρο Dobrovo χτίστηκε γύρω στο 1600 στη θέση μιας παλαιότερης οχύρωσης. Βρίσκεται στη δυτική πλευρά του οικισμού Dobrovo και έχει θέα στην Goriška Brda. Κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, το μουσείο Gorika ανέλαβε το κάστρο. Το κάστρο είναι χτισμένο στο ίδιο στυλ με ένα είδος ενετικού κάστρου του 17ου αιώνα. Είναι τριώροφο και είναι τετράγωνο. Το κάστρο Dobrovo έχει επίσης τέσσερις πύργους που το περιβάλλουν.

Στο ισόγειο υπάρχει χωλ εισόδου. Υπάρχει το Knights Hall στον πρώτο όροφο, όπου γίνονται μιούζικαλ και άλλες εκδηλώσεις. Υπάρχουν ακόμη μερικά μέρη μιας τοιχογραφίας στο δωμάτιο των κυνηγών. Υπάρχουν επίσης μερικά πρωτότυπα έπιπλα. Οι πίνακες έγιναν από τον καλλιτέχνη Clement Del Neri το 1894. Στο μπροστινό μέρος του κάστρου, υπάρχουν ίχνη από ένα παλιό πάρκο που υπήρχε παλιά.

Υπάρχει ένα εστιατόριο και μια κάβα στο ισόγειο που πωλεί κρασί από την Goriška Brda. Το κάστρο χρησιμοποιείται επίσης για παραστάσεις τέχνης και άλλες πολιτιστικές δραστηριότητες στην αυλή του κάστρου.

Η Συλλογή του Κάστρου στο Dobrovo – An Attempt at Reconstruction και το Ad Sanctos είναι δύο από τις εκθέσεις. Η αρχαιολογική έρευνα στην εκκλησία του Αγίου Λεονάρδου στο Dolnje Cerovo εκτίθεται πάντα. Το παρεκκλήσι έχει μόνιμη έκθεση γοτθικών τοιχογραφιών από άλλες εκκλησίες στην περιοχή της Βόρειας Πριμόρσκα.

Υπάρχει μια συλλογή πολιτιστικής ιστορίας του 19ου αιώνα στον πρώτο όροφο δίπλα στο Knights Hall. Περιλαμβάνει φωτογραφίες από καθημερινά πράγματα και έργα τέχνης. Επίσης, υπάρχει μια τοιχογραφία του 17ου αιώνα που δείχνει την επίθεση στην πόλη από τη θάλασσα και τα οικόσημα των ανθρώπων που την κατείχαν. Ο τελευταίος ιδιοκτήτης, ο Κόμης Μπαγκέρι, είχε μια σειρά από πίνακες και μερικοί από αυτούς εκτίθενται στο κάστρο.

Το Άγιο Όρος (Σβέτα Γκόρα)

Στη Sveta Gora, κοντά στη Nova Gorica, υπάρχει ένα μεγάλο κέντρο προσκυνητών με μια εντυπωσιακή βασιλική. Είναι ένα πολύτιμο κομμάτι της πολιτιστικής ιστορίας. Η Urka Ferligoj, μια τοπική βοσκοπούλα, είδε μια εμφάνιση της Παναγίας το 1539 και μια εκκλησία του 14ου αιώνα χτίστηκε αμέσως μετά σε αυτό το μέρος.

Το υστερογοτθικό άγαλμα της Μητέρας του Θεού με τον Ιησού Χριστό και ο περίφημος πίνακας της Βασίλισσας του Αγίου Όρους, φιλοτεχνημένος από Βενετό καλλιτέχνη, χρονολογείται από αυτή την εποχή. Μεγάλο μέρος της βασιλικής καταστράφηκε στον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Το σημερινό κτίριο χτίστηκε από το 1924 έως το 1928 σε στυλ νεο-μπαρόκ. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να εκτιμήσουν και να σεβαστούν την περίτεχνα σκαλισμένη οροφή, τους Σταθμούς του Σταυρού, τα βιτρό και το μοναδικό καμπαναριό με μια σειρά από υπέροχες καμπάνες.

Κελάρι κρασιού Goriška Brda

Παρόλο που η Σλοβενία ​​δεν είναι πολύ μεγάλη, υπάρχουν περισσότερα από 24.200 στρέμματα αμπέλου. Το παλαιότερο αμπέλι στον κόσμο που υπάρχει εδώ και 400 χρόνια βρίσκεται επίσης στη Σλοβενία.

Το Wine Cellar Goriška Brda είναι η μεγαλύτερη κάβα στη Σλοβενία ​​και παράγει εξαιρετικά κρασιά Brda εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Το κελάρι κρασιού Brda φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα κρασιά της περιοχής. Συνδέει 400 οικογενειακούς οινοποιούς από το 1957 και κάθε χρόνο παράγει 6-8 εκατομμύρια λίτρα κρασιού. Έχουν φρέσκα, φρουτώδη και ελαφριά κρασιά που πίνονται εύκολα. Έχουν επίσης υψηλής ποιότητας ώριμα κρασιά και αφρώδη κρασιά, ακόμη και μερικές γηγενείς σπεσιαλιτέ που είναι μια υπέροχη εμπειρία, όπως τα επιδόρπια κρασιά Verduc και Pikolit. Έχουν επίσης μια κάβα με 100.000 μπουκάλια από τις καλύτερες σοδειές, μαζί με ένα μπουκάλι κρασί Rebula που φτιάχτηκε το 1957.

Το πανδοχείο

Φυσικά, δεν πρέπει να παραλείψει κανείς να δοκιμάσει τις νοστιμιές του τόπου. Στην Goriška Brda, υπάρχουν παραδοσιακά σλοβενικά εστιατόρια που ονομάζονται « Gostilna ». Αυτό το είδος εστιατορίου σερβίρει διάφορα τοπικά πιάτα και λιχουδιές: το Goulaz, κυρίως μια σούπα από βόειο κρέας και πατάτα, το Jota, μια άλλη σούπα από λάχανο, και το Idrijski žlikrofi, ένα πιάτο με ζυμαρικά. Για να ζήσετε την καλύτερη εμπειρία στο Goriška Brda, μην χάσετε την ευκαιρία να πάτε σε ένα Gostilna και να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα μαζί με το υπέροχο κόκκινο κρασί Teran.

Τα Gostilnas ανήκουν συνήθως σε οικογένειες και προσπαθούν να διατηρήσουν ζωντανές τις παραδόσεις στα μενού και τα έπιπλά τους. Προσπαθούν επίσης να έχουν κατά νου τις αρχές της υγιεινής διατροφής όταν φτιάχνουν το φαγητό που σερβίρουν.

Για να κατανοήσουμε περαιτέρω την ιδέα της σλοβενικής Gostilna, μπορεί να οριστεί ως: «το Gostilna είναι μια κουζίνα για την κοινότητα. Για να φτιάξετε ένα απλό φαγητό με αξιοσημείωτη γεύση. “. Υπάρχουν μερικές νόρμες στην κουζίνα τους: Δεν ανακατεύονται και κάνουν αφρούς, και οι τηγανιτές πατάτες δεν είναι ευπρόσδεκτες. Επίσης δεν έχουν πολύ κρασί γιατί φτιάχνουν τα πάντα στο σπίτι, ακόμα και το παγωτό για ειδικές εκδηλώσεις. Για αυτούς, η απλότητα είναι το κλειδί.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *